Des voyages en train labellisés bio

WEBTRAINS.NET - REDACTION FRANCOPHONE
22/02/2009 à 07 HEURES 02

Jusqu'en janvier 2010 la Deutsche Bahn propose, d'après des recettes de grands chefs allemands, des spécialités dont la préparation utilise des ingrédients issus de l'agriculture biologique comme de la viande d'animaux élevés dans leur environnement naturel.

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"Les produits labellisés bio ont pleinement leur place sur notre carte des plats et boissons. L'augmentation constante des questions relatives au label bio nous montre que de plus en plus de clients aimeraient se nourrir de manière consciente" explique Robert Etmans, directeur du personnel et des services à bord de la Deutsche Bahn. "Avec le lancement de cette opération nous tenons compte de ce souhait."

Cette nouvelle coopération gastronomique fait suite à l'opération à succès Vivre l'Europe. Profiter des étoiles à laquelle avaient participé pendant un an dix grands chefs européens. Plus de 500000 repas vendus et une augmentation du chiffre d'affaire des wagons-restaurants de plus de 6% illustrent le plébiscite du public et le succès de cette offensive du goût et de la qualité.

David Herrgott

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